Portale Istituzionale del Comune di Cancellara (PZ)

www.salsicciafestival.it

Sabato 7 e domenica 8 settembre si terrà la quinta edizione del Salsiccia Festival, la kermesse dedicata alla tradizionale salsiccia a catena di Cancellara, prodotto tipico di questo borgo e della Basilicata. La nostra salsiccia viene preparata seguendo unʼantichissima tradizione che ne fa una vera e propria arte.

L’evento, organizzato dal Comune di Cancellara, anche quest’anno è ricco di appuntamenti, tra degustazioni, spettacoli, visite guidate al centro storico, mostre e laboratori, tutto rigorosamente dedicato al prelibato insaccato di Cancellara, che fa parte del paniere ufficiale dei prodotti tipici della Basilicata.

Da questʼanno si aggiunge la De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) della salsiccia a catena, un ulteriore riconoscimento che premia il lavoro di recupero e valorizzazione fatto in questi anni dai produttori locali e dall’Amministrazione, rafforzando il legame tra gastronomia di eccellenza e territorio.

Lʼevento coinvolge tutta la comunità con il contributo delle associazioni, dei commercianti, degli artigiani e dei cittadini che si dedicano con grande passione, al fine di far diventare il nostro borgo, per due giorni, una straordinaria location naturale del gusto e della cultura.

Gastronomia, Storia, Saperi, Bellezze Architettoniche ed Arte, sono gli elementi che caratterizzano questo evento, che vogliamo condividere con Tutti Voi. Vi aspettiamo nella nostra comunità per un week end dal sapore di altri tempi.